Inventory Management

Zusammenfassung

Benötigen Sie eine Tabellenkalkulation zur Verwaltung des eingehenden Inventars? Wir haben eine Inventory Management Tabellenkalkulationsvorlage in Excel und Google Sheets erstellt, um Materialzuflüsse und die daraus resultierenden Produkte zu verwalten. Unsere Inventory Management Tabellenkalkulationsvorlage enthält ein Hauptbuch zur Verfolgung von Bestellungen und Inventarständen sowohl für Materialien als auch für produzierte Produkte. Dashboards visualisieren dann die wichtigsten Kennzahlen in Bezug auf den Gesamtinventarwert, Ablaufdaten, am meisten nachgefragte Materialien und maximale gegenüber minimalen Bestellaufnahmen. Hier erfahren Sie, wie Sie die von uns erstellte Vorlage für die Inventarverwaltungstabellenkalkulation verwenden können, um Materialinventarstände einfach zu verwalten und zu visualisieren.

Questions and answers

How can the spreadsheet assist in managing inventory for online and offline sales?

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The spreadsheet can assist in managing inventory for online and offline sales by tracking orders and inventory levels for both materials and products. It visualizes important metrics related to total inventory value, expiration dates, materials most in demand, and maximum versus minimum order intakes. This helps in easily managing and visualizing material inventory levels.

What are some strategies to manage overstock and understock situations using the spreadsheet?

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To manage overstock and understock situations using the spreadsheet, you can use the ledger to track orders and inventory levels for both materials and products produced. You can also use the dashboards to visualize the most important metrics related to total inventory value, expiration dates, materials most in demand, and maximum versus minimum order intakes. This will help you to understand the current inventory situation and make informed decisions to prevent overstock and understock situations.

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Definieren Sie Ihre Felder

Angenommen, ein Gastronom möchte diese Inventar-Tabellenkalkulationsvorlage verwenden, um das Inventar eines neuen Burger-Restaurants zu verwalten. Auf der Registerkarte Felder können Sie den Namen des Berichts, gängige Statusarten von Materialbestellungen und Eingaben zur Beurteilung der Qualität des vorrätigen Inventars anpassen, da Lebensmittelverderb ein großer Teil der Inventarkontrollen eines Restaurants ist.

Questions and answers

How can the inventory spreadsheet template help in forecasting future inventory needs?

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The inventory spreadsheet template can help in forecasting future inventory needs by allowing you to track and analyze your current inventory levels. This can help you identify trends and patterns in your inventory usage, which can then be used to predict future needs. For example, if you notice that a certain item tends to run out quickly, you can plan to order more of it in the future. Additionally, the template can help you identify items that are not selling well, so you can avoid overstocking them in the future.

What are some other types of reports that could be generated from the inventory spreadsheet template?

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Apart from the common status types of material orders and quality assessment reports, other types of reports that could be generated from the inventory spreadsheet template could include: stock level reports, reorder level reports, and spoilage or waste reports. These reports can help in managing inventory effectively and reducing waste.

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Lagerorte, wie gewerbliche Kühlschränke, Gefriergeräte und Regale für Rücklagen, können bis hinunter zum Gang, Sektor oder Regalnamen spezifiziert werden. Verwenden Sie benutzerdefinierte IDs, um diese Standorte später zu identifizieren.

Material-SKUs, wie Rindfleisch, Käse, Brötchen, Salat und Gurken, werden unten definiert.Geben Sie neben diesem die Produkt-SKUs für Ihre Menüartikel ein, zusammen mit dem Namen des Artikels, der Einheit und der Beschreibung.

Schließlich berücksichtigt die Registerkarte Lieferantenfelder häufig verwendete Lieferanten und ihre relevantesten Informationen. Wenn Sie mehr Zeilen für zusätzliche Lieferanten, Standorte oder SKUs hinzufügen müssen, fügen Sie sie einfach über der grauen Grenzlinie jedes Abschnitts hinzu.

Verfolgen Sie eingehende Bestellungen

Wenn Sie bei Ihrem Lebensmittellieferanten bestellen, kann eine Bestellung viele Artikel enthalten. Wenn also eine neue Materialbestellung eingetroffen ist, gehen Sie zur Registerkarte Materialbestellungen und geben Sie die Bestellnummer in die erste Spalte ein. Die Bestellzeile erscheint nun in Gelb. Füllen Sie in der Bestellzeile den Rest der Bestellinformationen aus, wie Bestelldatum und -status, Versanddatum, eventuelle Versandkosten, Sendungsnummer, Ankunftsdatum der Bestellung, Zustand bei Erhalt und den Lieferanten.

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Darunter können alle Material-SKUs der Zutaten - wie Tomaten, Rindfleisch, Brötchen und Gurken - nicht zu vergessen diese Gurken! - dann zusammen mit der Menge jeder bestellten Zutat und ihrem Einheitspreis aufgelistet werden. Um eine neue Zutatenbestellung aufzugeben, gehen Sie zur nächsten leeren Zeile und geben eine neue Bestellnummer ein, und bam - neue Bestellzeile.

Questions and answers

How does the 'Production' tab in the Inventory Management spreadsheet help in tracking the usage of inventory?

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The 'Production' tab in the Inventory Management spreadsheet helps in tracking the usage of inventory by calculating the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This is done by subtracting the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This allows you to keep track of how much inventory is being used in production and how much is left, thereby aiding in efficient inventory management.

What is the role of the 'Quantity ordered' and 'Stock calculated' columns in the Inventory Management spreadsheet?

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The 'Quantity ordered' column in the Inventory Management spreadsheet represents the total amount of a particular item that has been ordered. On the other hand, the 'Stock calculated' column accounts for the quantity of the item that is currently in stock. It does this by subtracting the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This helps in keeping track of the inventory levels.

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All diese Zutaten werden nun auf der Registerkarte Materialbestand unter der Spalte "Bestellte Menge" zusammengefasst.In diesem Fall haben wir bis heute tausend Pfund Rindfleisch bestellt. Aber wir verlieren auch Rindfleisch, wenn wir unsere Burger verkaufen, was die Spalte "Berechneter Bestand" berücksichtigt. Sie zieht die "Verwendete Menge" von der "Bestellten Menge" ab. Diese Berechnung befindet sich auf dem "Produktion" Tab, zu dem wir gleich kommen werden.

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How does the 'Restock requirements' section enhance the efficiency of inventory management?

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The 'Restock requirements' section enhances the efficiency of inventory management by allowing you to set the minimum and maximum stock of each ingredient needed on hand every day. It also allows you to set the delay time in days it takes to restock those ingredients. If the 'Quantity ordered' column is less than the minimum, the stock calculated column will be flagged red to indicate a new order is necessary. This helps in maintaining optimal inventory levels, preventing overstocking or understocking, and ensuring timely restocking.

How does the Inventory Management spreadsheet align with inventory control and order management?

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The Inventory Management spreadsheet aligns with inventory control and order management by providing a systematic approach to track orders and inventory levels. It includes a ledger for both products and materials. The spreadsheet allows for manual inventory checks, accounting for factors such as food spoilage, theft, or miscounted items. It also has a 'Restock requirements' section to set the minimum and maximum stock of each ingredient needed daily, and the delay time it takes to restock those ingredients. If the 'Quantity ordered' column is less than the minimum, the stock calculated column will be flagged red to indicate a new order is necessary.

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Verwenden Sie das Kontrollkästchen oben, um den Tag zu markieren, an dem eine manuelle Inventur durchgeführt wurde und die Anzahl der Tage bis zur nächsten Inventur fällig ist. Wenn manuelle Bestandskontrollen durchgeführt werden, berücksichtigt die Spalte "Geprüfter Bestand" Lebensmittelverderb, Diebstahl oder anderweitig falsch gezählte Artikel. Verwenden Sie den Abschnitt "Nachfüllbedarf", um den minimalen und maximalen Bestand jedes benötigten Zutats pro Tag festzulegen, plus die Verzögerungszeit in Tagen, die benötigt wird, um diese Zutaten nachzufüllen. Wenn die Spalte "Bestellte Menge" kleiner als das Minimum ist, wird die Spalte Berechneter Bestand rot markiert, um anzuzeigen, dass eine neue Bestellung notwendig ist.

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How does the Materials Dashboard in the inventory management spreadsheet assist in visualizing top inventory metrics?

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The Materials Dashboard in the inventory management spreadsheet assists in visualizing top inventory metrics by providing a visual representation of the data. It allows users to track inventory levels, last quantity received, current value ordered, and average unit price for each material. The dashboard also includes filters that can comb through the data by order date or by specific material SKU. This makes it easier to understand and analyze the inventory status. The inventory value is then visualized as a pie chart and a bar chart, providing a clear and concise view of the inventory metrics.

How can the inventory management spreadsheet help in tracking the expiration of materials?

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The inventory management spreadsheet can help in tracking the expiration of materials through its 'Expiration' section. This section defines the expiration time and which location to pick from first to ensure the right ingredients are being moved at the right time. For instance, if tomatoes go bad after a week, you can mark the expiration date as seven days. The Materials Dashboard visualizes this data to track top inventory metrics. You can filter this data by order date or by specific material SKU. This way, you can see how much of a particular material you have in stock, the last quantity received, the current value ordered, and its average unit price.

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Der Abschnitt "Lagerung" gibt an, wo die Artikel gelagert werden. Wenn mehrere Artikel mit der gleichen SKU an verschiedenen Orten gelagert werden, erstellen Sie eine neue Standort-ID, die breit genug ist, um alle Standorte zu umfassen.

Zuletzt definiert der Abschnitt "Verfallsdatum" die Verfallszeit und welcher Standort zuerst ausgewählt werden soll, um sicherzustellen, dass die richtigen Zutaten zur richtigen Zeit bewegt werden. Zum Beispiel verderben Tomaten nach einer Woche, daher sollte das Verfallsdatum als sieben Tage markiert werden.Gefrorenes Rindfleisch kann drei bis vier Monate halten. Das Material-Dashboard visualisiert diese Daten, um die wichtigsten Inventarkennzahlen zu verfolgen. Die Filter oben durchsuchen diese Daten nach Bestelldatum oder nach spezifischer Material-SKU. In diesem Beispiel können wir sehen, wie viel Rindfleisch wir auf Lager haben, die zuletzt erhaltene Menge, den aktuellen Bestellwert und den durchschnittlichen Stückpreis. Der Inventarwert wird dann als Tortendiagramm und Balkendiagramm visualisiert.

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Darunter befindet sich der Abschnitt "Ablaufdatum". Hier werden die "Top 10 Materialien basierend auf der Ablaufzeit" (entweder kürzeste oder längste Ablaufzeit) und die "Top 10 Materialien, die kurz vor dem Ablauf stehen", basierend auf dem im Filter oben ausgewählten Zeitraum visualisiert.

Darunter lassen der historische Stückpreis, die Bewegung im Laufe der Zeit und die Gesamtbestandsmenge über den gegebenen Filterzeitraum der spezifischen ausgewählten SKU uns beurteilen, wie schnell wir unseren Rindfleischvorrat durchlaufen und ob wir unsere Bestellgewohnheiten ändern müssen.

Denken Sie daran, wenn Sie diese Inventory Management Tabelle nutzen möchten, um Ihre teure Inventarverwaltungssoftware zu ersetzen und Ihr Materiallager besser zu verwalten, können Sie sie jetzt herunterladen und anpassen.

Produktion

Wie berücksichtigen Sie also die Menüpunkte, die Sie mit all diesen Zutaten zubereiten? Hier kommt der Produktion Tab ins Spiel.Wie bei der Registerkarte Materialbestellungen, geben Sie zuerst das Produktionsdatum und die Produkt-SKU ein, die produziert wird. Nehmen wir an, wir haben am Eröffnungstag 50 klassische Hamburger produziert und serviert. In der Produktionszeile können die Materialmengen, die zur Herstellung all dieser Hamburger verwendet wurden, wie Rindfleisch, Romana, Spezialsauce, eingelegte rote Zwiebeln und Brioche-Brötchen, alle berücksichtigt werden. Alle diese Zutatenmengen werden dann in der Spalte "Verwendete Menge" der Registerkarte Materialbestellungen aufsummiert.

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Die Produktionsregisterkarte summiert auch den Einheitspreis all dieser Materialien zusammen mit einer grundlegenden Berechnung für die durchschnittlichen Einheitskosten pro hergestellter Menge. Dies kann helfen, Ihren Lebensmittelkostenprozentsatz auf einen Blick zu berechnen, um Ihre Produkte richtig zu bepreisen. Die Registerkarte Produktinventar zählt, wie viele Produkte Sie produziert haben, mit der Option, manuell zu zählen, wie viele verkauft wurden.

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Im Falle unseres Burger-Ladens sollten dies die gleiche Anzahl sein, aber andere Branchen könnten mehr Artikel produzieren, als sie verkaufen. Die Mindest- und Höchstbestandsfilter, der Lagerort, der Produkt-Einheitswert und das Verfallsdatum können auch für jedes Produkt im Inventar definiert werden. Auf der Registerkarte Produkt-Dashboard können wir eine spezifische Produkt-SKU auswählen, um zu beurteilen, wie viele von jedem Produkt wir produziert haben und den durchschnittlichen Inventarwert.

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Die obigen Diagramme bewerten den Gesamtwert des Inventars in Produktion und Produkten basierend auf ihrer Ablaufzeit sowie eine Tabelle zur Definition der minimal benötigten Materialien zur Herstellung des ausgewählten Produkts und den aktuellen Lagerbeständen dieser Zutaten, um sicherzustellen, dass Sie immer richtig bestückt sind. Mit leicht verständlichen Diagrammen, die Ihre Inventarverwaltung organisieren, löst dieses Dashboard Ihre Kopfschmerzen bei der Inventarverwaltung. Und denken Sie daran, Sie können diese Inventory Management Vorlage jetzt in Microsoft Excel oder Google Sheets herunterladen und anpassen. Schauen Sie sich jetzt unser Buchhaltungs-Dashboard an, um Ihre Bücher genauso einfach zu verwalten wie Ihr Inventar.

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