Inventory Management

Sinopse

Precisa de uma planilha para gerenciar o inventário que chega? Criamos um modelo de planilha Inventory Management no Excel e no Google Sheets para gerenciar a entrada de materiais e os produtos que eles criam. Nosso modelo de planilha Inventory Management inclui um livro razão para rastrear pedidos e níveis de inventário para ambos os materiais e produtos produzidos. Os painéis então visualizam as métricas mais importantes relacionadas ao valor total do inventário, datas de validade, materiais mais em demanda e máxima versus mínima entrada de pedidos. Aqui está como usar o modelo de planilha de gerenciamento de inventário que criamos para gerenciar e visualizar facilmente os níveis de inventário de material.

Questions and answers

How can the spreadsheet assist in managing inventory for online and offline sales?

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The spreadsheet can assist in managing inventory for online and offline sales by tracking orders and inventory levels for both materials and products. It visualizes important metrics related to total inventory value, expiration dates, materials most in demand, and maximum versus minimum order intakes. This helps in easily managing and visualizing material inventory levels.

What are some strategies to manage overstock and understock situations using the spreadsheet?

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To manage overstock and understock situations using the spreadsheet, you can use the ledger to track orders and inventory levels for both materials and products produced. You can also use the dashboards to visualize the most important metrics related to total inventory value, expiration dates, materials most in demand, and maximum versus minimum order intakes. This will help you to understand the current inventory situation and make informed decisions to prevent overstock and understock situations.

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Defina seus campos

Digamos que um restaurador queira usar este modelo de planilha de inventário para gerenciar o inventário de um novo restaurante de hambúrgueres. Na guia Campos, personalize o nome do relatório, os tipos comuns de status de pedidos de material e as entradas para avaliar a qualidade do inventário em estoque, pois a deterioração dos alimentos é uma grande parte das verificações de inventário de um restaurante.

Questions and answers

How can the inventory spreadsheet template help in forecasting future inventory needs?

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The inventory spreadsheet template can help in forecasting future inventory needs by allowing you to track and analyze your current inventory levels. This can help you identify trends and patterns in your inventory usage, which can then be used to predict future needs. For example, if you notice that a certain item tends to run out quickly, you can plan to order more of it in the future. Additionally, the template can help you identify items that are not selling well, so you can avoid overstocking them in the future.

What are some other types of reports that could be generated from the inventory spreadsheet template?

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Apart from the common status types of material orders and quality assessment reports, other types of reports that could be generated from the inventory spreadsheet template could include: stock level reports, reorder level reports, and spoilage or waste reports. These reports can help in managing inventory effectively and reducing waste.

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Locais de armazenamento, como refrigeradores comerciais, freezers e prateleiras de estoque, podem ser especificados até o corredor, setor ou nome da prateleira. Use IDs personalizados para identificar esses locais posteriormente.

SKUs de materiais, como carne, queijo, pães, alface e picles, são definidos abaixo.Ao lado, insira os SKUs do produto para os itens do seu menu, juntamente com o nome do item, unidade e descrição.

Finalmente, a aba Campos do Fornecedor contabiliza os fornecedores mais usados e suas informações mais relevantes. Se precisar adicionar mais linhas para fornecedores, locais ou SKUs adicionais, basta adicioná-los acima da linha de borda cinza de cada seção.

Acompanhe os pedidos recebidos

Quando você faz um pedido ao seu fornecedor de alimentos, um pedido pode conter muitos itens. Portanto, quando um novo pedido de materiais é recebido, vá para a aba Pedidos de Material e insira o número do pedido na primeira coluna. A linha do pedido agora aparece em amarelo. Na linha do pedido, preencha o restante das informações do pedido, como data e status do pedido, data de envio, quaisquer taxas de envio, número de rastreamento, data de chegada do pedido, condição ao recebimento e o fornecedor.

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Abaixo disso, todos os SKUs de material dos ingredientes como tomates, carne, pães e picles - não podemos esquecer esses picles! - podem então ser listados juntamente com a quantidade de cada ingrediente pedido e seu preço unitário. Para fazer um novo pedido de ingrediente, vá para a próxima linha vazia e insira um novo número de pedido, e voilà - nova linha de pedido.

Questions and answers

How does the 'Production' tab in the Inventory Management spreadsheet help in tracking the usage of inventory?

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The 'Production' tab in the Inventory Management spreadsheet helps in tracking the usage of inventory by calculating the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This is done by subtracting the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This allows you to keep track of how much inventory is being used in production and how much is left, thereby aiding in efficient inventory management.

What is the role of the 'Quantity ordered' and 'Stock calculated' columns in the Inventory Management spreadsheet?

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The 'Quantity ordered' column in the Inventory Management spreadsheet represents the total amount of a particular item that has been ordered. On the other hand, the 'Stock calculated' column accounts for the quantity of the item that is currently in stock. It does this by subtracting the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This helps in keeping track of the inventory levels.

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Todos esses ingredientes agora são somados na aba Inventário de Materiais sob a coluna "Quantidade pedida".Neste caso, temos mil libras de carne bovina que encomendamos até agora. Mas também perdemos carne à medida que vendemos nossos hambúrgueres, o que a coluna "Estoque calculado" leva em conta. Ela subtrai a "Quantidade usada" da "Quantidade encomendada." Este cálculo está na aba "Produção" que abordaremos em um minuto.

Questions and answers

How does the 'Restock requirements' section enhance the efficiency of inventory management?

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The 'Restock requirements' section enhances the efficiency of inventory management by allowing you to set the minimum and maximum stock of each ingredient needed on hand every day. It also allows you to set the delay time in days it takes to restock those ingredients. If the 'Quantity ordered' column is less than the minimum, the stock calculated column will be flagged red to indicate a new order is necessary. This helps in maintaining optimal inventory levels, preventing overstocking or understocking, and ensuring timely restocking.

How does the Inventory Management spreadsheet align with inventory control and order management?

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The Inventory Management spreadsheet aligns with inventory control and order management by providing a systematic approach to track orders and inventory levels. It includes a ledger for both products and materials. The spreadsheet allows for manual inventory checks, accounting for factors such as food spoilage, theft, or miscounted items. It also has a 'Restock requirements' section to set the minimum and maximum stock of each ingredient needed daily, and the delay time it takes to restock those ingredients. If the 'Quantity ordered' column is less than the minimum, the stock calculated column will be flagged red to indicate a new order is necessary.

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Use a caixa de seleção no topo para indicar o dia em que uma verificação manual do estoque foi feita e o número de dias até a próxima verificação do estoque ser necessária. À medida que as verificações manuais do estoque são feitas, a coluna "Estoque verificado" contabiliza a perda de alimentos, roubo ou itens contados de forma errada. Use a seção "Requisitos de reabastecimento" para definir o estoque mínimo e máximo de cada ingrediente necessário em mãos todos os dias, além do tempo de atraso em dias para reabastecer esses ingredientes. Se a coluna "Quantidade encomendada" for menor que o mínimo, a coluna de estoque calculado será marcada em vermelho para indicar que um novo pedido é necessário.

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How does the Materials Dashboard in the inventory management spreadsheet assist in visualizing top inventory metrics?

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The Materials Dashboard in the inventory management spreadsheet assists in visualizing top inventory metrics by providing a visual representation of the data. It allows users to track inventory levels, last quantity received, current value ordered, and average unit price for each material. The dashboard also includes filters that can comb through the data by order date or by specific material SKU. This makes it easier to understand and analyze the inventory status. The inventory value is then visualized as a pie chart and a bar chart, providing a clear and concise view of the inventory metrics.

How can the inventory management spreadsheet help in tracking the expiration of materials?

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The inventory management spreadsheet can help in tracking the expiration of materials through its 'Expiration' section. This section defines the expiration time and which location to pick from first to ensure the right ingredients are being moved at the right time. For instance, if tomatoes go bad after a week, you can mark the expiration date as seven days. The Materials Dashboard visualizes this data to track top inventory metrics. You can filter this data by order date or by specific material SKU. This way, you can see how much of a particular material you have in stock, the last quantity received, the current value ordered, and its average unit price.

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A seção "Armazenamento" indica onde os itens estão localizados. Se vários itens com o mesmo SKU estiverem em locais diferentes, crie um novo ID de local que seja amplo o suficiente para abranger todos os locais.

Por último, a seção "Expiração" define o tempo de validade e de qual local escolher primeiro para garantir que os ingredientes certos estão sendo movidos no momento certo. Por exemplo, os tomates estragam após uma semana, então marque a data de validade como sete dias.A carne bovina congelada pode durar de três a quatro meses. O Painel de Materiais visualiza esses dados para acompanhar as principais métricas de inventário. Os filtros na parte superior vasculham esses dados por data de pedido ou por SKU de material específico. Neste exemplo, podemos ver quanto de carne temos em estoque, a última quantidade recebida, o valor atual do pedido e seu preço médio por unidade. O valor do inventário é então visualizado como um gráfico de pizza e um gráfico de barras.

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Abaixo disso está a seção "Expiração". Aqui, os "10 principais materiais baseados no tempo de expiração" (seja o mais curto ou o mais longo) e "Os 10 principais materiais prestes a expirar" com base no intervalo de datas selecionado no filtro acima são visualizados.

Abaixo, o preço unitário histórico, a movimentação ao longo do tempo e a quantidade total de estoque no período do filtro específico do SKU selecionado nos permitem avaliar a rapidez com que passamos pelo nosso suprimento de carne e se precisamos mudar nossos hábitos de pedido.

Lembre-se, se você quiser utilizar esta planilha Inventory Management para substituir seu caro software de gerenciamento de inventário e gerenciar melhor o armazenamento de seu inventário de materiais, você pode baixá-la e personalizá-la agora mesmo.

Produção

Então, como você contabiliza os itens do menu que faz com todos esses ingredientes? É aí que entra a aba Produção.Como na aba Pedidos de materiais, primeiro, insira a data de produção e o SKU do produto que está sendo produzido. Digamos que produzimos e servimos 50 hambúrgueres clássicos no nosso dia de inauguração. Na linha de Produção, as quantidades de materiais usados para fazer todos esses hambúrgueres, como carne, alface romana, molho especial, cebolas vermelhas em conserva e pão brioche podem ser contabilizados. Todas essas quantidades de ingredientes são então somadas na coluna "Quantidade usada" da aba Pedidos de materiais.

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A aba de produção também soma o preço unitário de todos esses materiais, juntamente com um cálculo básico para o custo unitário médio por quantidade produzida. Isso pode ajudar a calcular a porcentagem do custo dos alimentos de relance para precificar seus produtos corretamente. A aba Inventário de produtos conta quantos produtos você produziu, com a opção de contar manualmente quantos foram vendidos.

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No caso do nosso restaurante de hambúrgueres, esses devem ser o mesmo número, mas outras indústrias podem produzir mais itens do que vendem. Os filtros de estoque mínimo e máximo, localização de armazenamento, valor unitário do produto e data de validade também podem ser definidos para cada produto em estoque. Na aba Painel de produtos, podemos selecionar um SKU de produto específico para avaliar quantos de cada produto produzimos e o valor médio do inventário.

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Os gráficos acima avaliam o valor total do inventário em produção e produtos com base em seu tempo de validade, bem como uma tabela para definir os materiais mínimos necessários para fazer o produto selecionado e os níveis de estoque atuais desses ingredientes para garantir que você esteja sempre adequadamente abastecido. Com gráficos de fácil leitura que organizam seu gerenciamento de estoque, este painel resolve suas dores de cabeça de gerenciamento de estoque. E lembre-se, você pode baixar e personalizar este modelo Inventory Management no Microsoft Excel ou Google sheets agora mesmo. Agora, vá conferir nossa Painel de Contabilidade para gerenciar seus livros tão facilmente quanto você gerencia seu inventário.

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