Gestión de Inventario Spreadsheet preview
Panel de Material: cantidad total de stock mínimo y máximo Sheet preview
Panel de Control de Materiales Sheet preview
Gráficos de pastel y valor total del Tablero de Materiales Sheet preview
Tiempo de expiración del tablero de materiales Sheet preview
Tablero de Material (movimientos a lo largo del tiempo) Sheet preview
Tablero de Productos Sheet preview
Gráficos de tarta del tablero de productos Sheet preview
Pestaña de pedidos de material Sheet preview
Detalles del material Sheet preview
Pestaña de inventario de material Sheet preview
Pestaña de inventario de productos Sheet preview
Pestaña de Producción Sheet preview
Almacenamiento e inventario de materiales y ubicación Sheet preview
Valor y llegada de pedidos de material Sheet preview
Campos personalizables Sheet preview
Gestión de almacenamiento Sheet preview
SKUs de Material Sheet preview
Gestión de proveedores Sheet preview
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Sinopsis

¿Necesita una hoja de cálculo para gestionar el inventario entrante? Hemos creado una plantilla de hoja de cálculo Gestión de Inventario en Excel y Google Sheets para gestionar las entradas de materiales y los productos que se crean. Nuestra plantilla de hoja de cálculo Gestión de Inventario incluye un libro mayor para rastrear pedidos y niveles de inventario tanto de materiales como de productos producidos. Los paneles de control visualizan las métricas más importantes relacionadas con el valor total del inventario, las fechas de vencimiento, los materiales más demandados y la ingesta máxima versus mínima de pedidos. Aquí le mostramos cómo utilizar la plantilla de hoja de cálculo de gestión de inventario que hemos creado para gestionar y visualizar fácilmente los niveles de inventario de materiales.

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Questions and answers
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The spreadsheet can assist in managing inventory for online and offline sales by tracking orders and inventory levels for both materials and products. It visualizes important metrics related to total inventory value, expiration dates, materials most in demand, and maximum versus minimum order intakes. This helps in easily managing and visualizing material inventory levels.

To manage overstock and understock situations using the spreadsheet, you can use the ledger to track orders and inventory levels for both materials and products produced. You can also use the dashboards to visualize the most important metrics related to total inventory value, expiration dates, materials most in demand, and maximum versus minimum order intakes. This will help you to understand the current inventory situation and make informed decisions to prevent overstock and understock situations.

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Defina sus campos

Supongamos que un restaurador quiere utilizar esta plantilla de hoja de cálculo de inventario para gestionar el inventario de una nueva hamburguesería. En la pestaña Campos, personalice el nombre del informe, los tipos de estado comunes de los pedidos de material y las entradas para evaluar la calidad del inventario en stock, ya que el desperdicio de alimentos es una gran parte de las revisiones de inventario de un restaurante.

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Questions and answers
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The inventory spreadsheet template can help in forecasting future inventory needs by allowing you to track and analyze your current inventory levels. This can help you identify trends and patterns in your inventory usage, which can then be used to predict future needs. For example, if you notice that a certain item tends to run out quickly, you can plan to order more of it in the future. Additionally, the template can help you identify items that are not selling well, so you can avoid overstocking them in the future.

Apart from the common status types of material orders and quality assessment reports, other types of reports that could be generated from the inventory spreadsheet template could include: stock level reports, reorder level reports, and spoilage or waste reports. These reports can help in managing inventory effectively and reducing waste.

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Campos personalizables
Gestión de almacenamiento

Las ubicaciones de almacenamiento, como refrigeradores comerciales, congeladores y estantes de reserva, pueden especificarse hasta el pasillo, sector o nombre del estante. Utilice identificadores personalizados para identificar estas ubicaciones más tarde.

SKUs de Material

Los SKU de materiales, como la carne, el queso, los panecillos, la lechuga y los pepinillos, se definen a continuación.Al lado de esto, ingrese los SKU de los productos para los elementos de su menú, junto con el nombre del artículo, la unidad y la descripción.

Gestión de proveedores

Finalmente, la pestaña Campos del proveedor tiene en cuenta a los proveedores más utilizados y su información más relevante. Si necesita agregar más filas para proveedores, ubicaciones o SKU adicionales, simplemente agréguelos por encima del borde gris de cada sección.

Seguimiento de los pedidos entrantes

Cuando realiza un pedido a su proveedor de alimentos, un pedido puede contener muchos artículos. Por lo tanto, cuando se recibe un nuevo pedido de materiales, vaya a la pestaña Pedidos de materiales e ingrese el número de pedido en la primera columna. La fila del pedido ahora aparece en amarillo. En la fila del pedido, complete el resto de la información del pedido, como la fecha y el estado del pedido, la fecha de envío, cualquier tarifa del transportista, el número de seguimiento, la fecha de llegada del pedido, la condición al recibirlo y el proveedor.

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Detalles del material
Pestaña de pedidos de material

Debajo de esto, todos los SKU de los materiales de los ingredientes, como tomates, carne, panecillos y pepinillos - ¡no podemos olvidar esos pepinillos! - luego se pueden enumerar junto con la cantidad de cada ingrediente pedido y su precio unitario. Para realizar un nuevo pedido de ingredientes, vaya a la siguiente fila vacía e ingrese un nuevo número de pedido, y bam - nueva fila de pedido.

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Questions and answers
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The 'Production' tab in the Inventory Management spreadsheet helps in tracking the usage of inventory by calculating the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This is done by subtracting the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This allows you to keep track of how much inventory is being used in production and how much is left, thereby aiding in efficient inventory management.

The 'Quantity ordered' column in the Inventory Management spreadsheet represents the total amount of a particular item that has been ordered. On the other hand, the 'Stock calculated' column accounts for the quantity of the item that is currently in stock. It does this by subtracting the 'Quantity used' from the 'Quantity ordered'. This helps in keeping track of the inventory levels.

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Todos estos ingredientes ahora se suman en la pestaña Inventario de materiales bajo la columna "Cantidad pedida".En este caso, hemos pedido hasta la fecha mil libras de carne de res. Pero también perdemos carne de res a medida que vendemos nuestras hamburguesas, lo cual la columna "Stock calculado" tiene en cuenta. Resta la "Cantidad utilizada" de la "Cantidad pedida." Este cálculo se encuentra en la pestaña "Producción" a la que llegaremos en un minuto.

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Questions and answers
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The 'Restock requirements' section enhances the efficiency of inventory management by allowing you to set the minimum and maximum stock of each ingredient needed on hand every day. It also allows you to set the delay time in days it takes to restock those ingredients. If the 'Quantity ordered' column is less than the minimum, the stock calculated column will be flagged red to indicate a new order is necessary. This helps in maintaining optimal inventory levels, preventing overstocking or understocking, and ensuring timely restocking.

The Inventory Management spreadsheet aligns with inventory control and order management by providing a systematic approach to track orders and inventory levels. It includes a ledger for both products and materials. The spreadsheet allows for manual inventory checks, accounting for factors such as food spoilage, theft, or miscounted items. It also has a 'Restock requirements' section to set the minimum and maximum stock of each ingredient needed daily, and the delay time it takes to restock those ingredients. If the 'Quantity ordered' column is less than the minimum, the stock calculated column will be flagged red to indicate a new order is necessary.

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Utilice la casilla de verificación en la parte superior para indicar el día en que se realizó una comprobación manual del inventario y el número de días hasta que se deba realizar la próxima comprobación del inventario. A medida que se realizan las comprobaciones manuales del stock de inventario, la columna "Stock QA'd" tiene en cuenta el deterioro de los alimentos, el robo o los artículos contados de manera incorrecta. Utilice la sección "Requisitos de reposición de stock" para establecer el stock mínimo y máximo de cada ingrediente necesario en mano todos los días, más el tiempo de demora en días que se tarda en reponer esos ingredientes. Si la columna "Cantidad pedida" es menor que el mínimo, la columna de stock calculado se marcará en rojo para indicar que es necesario un nuevo pedido.

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La sección "Almacenamiento" indica dónde se encuentran los artículos. Si varios artículos con el mismo SKU se encuentran en diferentes ubicaciones, cree una nueva ID de ubicación que sea lo suficientemente amplia para abarcar todas las ubicaciones.

Por último, la sección "Expiración" define el tiempo de expiración y qué ubicación elegir primero para asegurar que los ingredientes correctos se están moviendo en el momento adecuado. Por ejemplo, los tomates se echan a perder después de una semana, por lo que se debe marcar la fecha de expiración como siete días.La carne de res congelada puede durar de tres a cuatro meses. El Tablero de Materiales visualiza estos datos para rastrear las principales métricas de inventario. Los filtros en la parte superior peinan estos datos por fecha de pedido o por SKU de material específico. En este ejemplo, podemos ver cuánta carne de res tenemos en stock, la última cantidad recibida, el valor actual ordenado y su precio unitario promedio. El valor del inventario se visualiza entonces como un gráfico de pastel y un gráfico de barras.

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Questions and answers
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The historical unit price, movement over time, and total stock quantity over a given period can provide valuable insights into the supply of a specific SKU in inventory management. The historical unit price can indicate trends in cost, which may impact the profitability of the SKU. Movement over time can show the rate at which the SKU is being sold or used, indicating its demand. The total stock quantity over a given period can reveal if the SKU is overstocked or understocked, which can affect storage costs and availability. By analyzing these factors, businesses can make informed decisions about purchasing, stocking, and pricing the SKU.

The top 10 materials based on expiration time in inventory management can vary greatly depending on the specific industry and the types of materials being managed. However, generally, perishable goods such as food items, pharmaceuticals, and certain chemicals often have the shortest expiration times. It's important to note that efficient inventory management strategies like First-In-First-Out (FIFO) or Last-In-First-Out (LIFO) can help manage materials with varying expiration times effectively.

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Panel de Control de Materiales
Tiempo de expiración del tablero de materiales

Debajo de eso se encuentra la sección de "Expiración". Aquí, los "10 materiales principales basados en el tiempo de expiración" (ya sea el más corto o el más largo) y los "10 materiales principales a punto de expirar" basados en el rango de fechas seleccionado en el filtro de arriba se visualizan.

Tablero de Material (movimientos a lo largo del tiempo)

A continuación, el precio unitario histórico, el movimiento a lo largo del tiempo y la cantidad total de stock durante el período de filtro dado del SKU específico seleccionado nos permite evaluar qué tan rápido nos movemos a través de nuestro suministro de carne de res y si necesitamos cambiar nuestros hábitos de pedido.

Recuerde, si desea utilizar esta hoja de cálculo Gestión de Inventario para reemplazar su costoso software de gestión de inventario y gestionar mejor su almacenamiento de inventario de materiales, puede descargarla y personalizarla ahora mismo.

Producción

¿Entonces cómo contabiliza los elementos del menú que hace con todos estos ingredientes? Ahí es donde entra la pestaña Producción.Al igual que la pestaña Pedidos de materiales, primero, ingrese la fecha de producción y el SKU del producto que se está produciendo. Digamos que produjimos y servimos 50 hamburguesas clásicas en nuestro día de apertura. Bajo la fila de Producción, las cantidades de materiales utilizados para hacer todas esas hamburguesas, como carne de res, lechuga romana, salsa especial, cebollas rojas encurtidas y pan de brioche, pueden ser contabilizadas. Todas estas cantidades de ingredientes se suman luego en la columna "Cantidad utilizada" de la pestaña Materiales pedidos.

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The use of minimum and maximum stock filters, storage location, product unit value, and expiration date in inventory management significantly enhances the efficiency of a business. Minimum and maximum stock filters allow businesses to maintain optimal inventory levels, preventing stockouts and overstocking. The storage location helps in organizing the inventory, making it easier to locate and access items, thus saving time. The product unit value provides information about the cost of each item, aiding in financial planning and decision-making. Lastly, tracking the expiration date is crucial in industries dealing with perishable goods, as it helps in managing the inventory in a way that reduces waste and ensures the sale of fresh products.

The Product dashboard tab in the Inventory Management spreadsheet assists in assessing the production and average inventory value of a specific product by allowing you to select a specific product SKU. Once the SKU is selected, the dashboard provides information on how many of that particular product have been produced and the average value of the inventory for that product. This helps in tracking the production and inventory value of individual products.

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La pestaña de producción también suma el precio unitario de todos estos materiales junto con un cálculo básico para el costo unitario promedio por cantidad producida. Esto puede ayudar a calcular su porcentaje de costo de alimentos a simple vista para fijar correctamente el precio de sus productos. La pestaña Inventario de productos cuenta cuántos productos ha producido, con la opción de contar manualmente cuántos se han vendido.

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En el caso de nuestro restaurante de hamburguesas, estos deberían ser el mismo número, pero otras industrias pueden producir más artículos de los que venden. Los filtros de stock mínimo y máximo, la ubicación de almacenamiento, el valor unitario del producto y la fecha de vencimiento también pueden definirse para cada producto en inventario. En la pestaña Tablero de productos, podemos seleccionar un SKU de producto específico para evaluar cuántos de cada producto hemos producido y el valor promedio del inventario.

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Questions and answers
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The Inventory Management spreadsheet template can be customized in Microsoft Excel or Google Sheets by adding or removing columns, rows, or cells as per your needs. You can also modify the formulas or functions used in the spreadsheet to better suit your inventory management requirements. Additionally, you can change the visual aspects of the spreadsheet, such as colors, fonts, and chart types, to make it more visually appealing and easier to understand. Remember to always save a copy of the original template before making any modifications, so you can revert back if needed.

The Inventory Management spreadsheet template can help in managing inventory levels by providing a comprehensive ledger to track orders and inventory levels for both products and materials. It includes charts that assess the total inventory value in production and products based on their expiration time. It also has a table to define the minimum materials needed to make the selected product and those ingredients' current stock levels. This ensures that you're always properly stocked. The dashboard visualizes these metrics, making it easier to understand and manage your inventory.

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Pestaña de inventario de productos
Tablero de Productos
Gráficos de tarta del tablero de productos

Los gráficos anteriores evalúan el valor total del inventario en producción y los productos basados en su tiempo de caducidad, así como una tabla para definir los materiales mínimos necesarios para fabricar el producto seleccionado y los niveles de stock actuales de esos ingredientes para asegurarte de que siempre estás debidamente abastecido. Con gráficos fáciles de leer que organizan tu gestión de inventario, este panel resuelve tus dolores de cabeza de gestión de inventario. Y recuerda, puedes descargar y personalizar esta plantilla de Gestión de Inventario en Microsoft Excel o Google Sheets ahora mismo. Ahora, ve a revisar nuestra Panel de Control de Contabilidad para gestionar tus libros tan fácilmente como gestionas tu inventario.

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